Open Bar economico vs Professionale: Le differenze che NESSUNO spiega.

Open Bar economico vs Professionale.

Quando si organizza un evento ci sono tante cose a cui personale, spesso, ci si trova nella situazione di aver necessità di risparmiare.

Molto probabilmente, se state leggendo questo articolo, state valutando di tirare un po’ indietro con la spesa sull’Open Bar.

“Alla fine, sono soltanto drink” questo è il pensiero più comune, non è sbagliato, ma si può valutare con contesto.

In questo articolo infatti, andremo a vedere quali sono le differenze fra un servizio che è soltanto economico ed uno che sa essere professionale.

Vedremo, prima, dopo e durante l’evento.

Queste differenze, non vengono generalmente spiegate nei preventivi, ecco cosa rende così importante questo articolo.

Open Bar economico vs professionale: partiamo dal prezzo.

Il prezzo è infatti la cosa che impatta maggiormente quando dobbiamo andare a fare una valutazione fra due servizi, l’Open Bar esclusivamente economico, lavorerà con questi obiettivi:

• Ridurre i costi iniziali
• Offrire un pacchetto minimale
• Limitare materiali, personali e tempistiche

Tutte queste cose, sono ottime, perché appunto una grande influenza sui costi, che devono essere abbattuti per poter offrire un servizio sostenibilmente economico.

Andiamo però a vedere delle considerazioni che fa l’Open Bar professionale:

• Costruisce i prezzi sulla struttura dell’evento
• Include margini di sicurezza (in termini di materiali e prodotti)
• Considera logistica, ritmo e qualità.

Se parliamo di eventi non standard, è importante prendersi un momento per ragionare sul servizio insieme a chi ci offre l’Open Bar.

Il prezzo basso non è di per sé una problematica, ma bisogna vedere se vengono escluse delle cose che per noi non sono negoziabili nel servizio.

Prima del servizio.

Per fare la nostra prima distinzione di Open Bar economico vs professionale, dobbiamo essere certi di come ci sentiamo prima del servizio.

Siamo sicuri, tranquilli? La persona con cui abbiamo parlato ci ha fatto sentire a nostro agio?

Caratteristiche di un Open Bar solo economico

• Preventivo molto generico: Non c’è specificato durata ne altro, è solo un prezzo.
• Poche domande sull’evento: Il personale non ci fa nessuna domanda o non ci spiega nulla sul funzionamento
• Tutto sembra “standard”: Non c’è un approccio personale
• Focus esclusivamente sul prezzo

Open Bar professionale:

• Domande precise
• Si parla di orari e tipologia di evento (se non specificato prima)
• Piccola panoramica sul funzionamento
• Preventivo più dettagliato/Personale aperto a domande da parte tua

C’è una grande differenza fra vendere un pacchetto di cocktail e lavorare insieme per un evento.

Tante volte ci troviamo davanti a clienti con necessità standard, che possono prenotare direttamente online, ed in questi casi nella maggior parte dei casi l’evento è molto semplice da organizzare.

Qualora invece tu abbia bisogno di specifiche, cerca un servizio che ti permetta di chiarire e di fare domande, che non ti metta fretta per versare una caparra o firmare un contratto prima che tu abbia una totale sicurezza.

Open Bar economico vs professionale – Cosa noto durante l’evento?

Durante l’evento ci sono parecchie cose che anche un occhio meno esperto può notare.

La cosa che salta più facilmente ai nostri occhi è come vengono gestite le code e le attese.

Open Bar solo economico:

• Code frequenti ed Ospiti che aspettano
• Drink che perdono qualità durante il servizio
• Baristi sempre di corsa
• Atmosfera caotica

Open Bar Professionale:

• Servizio fluido
• Poche attese
• Drink sempre uguali
• Baristi presenti ma non invadenti
• Sensazione di evento “fluido”

Dopo l’evento

Il dopo ti fa realmente capire se ti sei affidato ad un Open Bar professionale e che puoi richiamare nel tempo e condividere con i tuoi amici in caso di necessità.

Open Bar economico vs professionale:

Economico: Poco memorabile, nessun grosso problema, dimenticato il giorno dopo.

Professionale: Ospiti che commentano positivamente, ricordo dell’esperienza non solo della festa

Inoltre un servizio Bar professionale si assicura che il servizio sia andato bene, chiedendo.

Cose che NESSUNO dice.

La vera differenza non è nel costo del servizio, il preventivo è soltanto il primo aspetto che dobbiamo considerare quando prendiamo in considerazione un servizio importante quanto quello del bar.

Dobbiamo valutare la sensazione di connessione che abbiamo con l’organizzatore, quanto facilmente riusciamo a comunicare ciò che vogliamo e quello che ci aspettiamo.

La struttura è la componente principale di un Open Bar professionale, infatti, un Open Bar solo economico, reagisce ai problemi, mentre un Open Bar veramente professionale, li anticipa.

Se stai organizzando un evento semplice ed informale, un Open Bar economico può essere sufficiente per avere un tocco in più.

Se invece hai bisogno di un evento con un ritmo solido, nel quale contano esperienza ed atmosfera, allora è meglio sempre chiedere una call o od un incontro con chi organizza l’Open Bar, in modo tale da vedere quanto siete allineati nel servizio.

Volete conoscerci meglio, seguiteci su Instagram.

Se invece volete scoprire qualcosa di più sul nostro servizio di Open Bar, vi invito a visitare la nostra pagina, spero di leggere presto un vostro messaggio!

 

Open Bar per capodanno? Si?

Allora è meglio che iniziamo subito a lavorarci, perché manca davvero poco, in effetti, anche noi siamo in ritardo su questo articolo!

Organizzare un Open Bar per capodanno è infatti uno dei modi migliori e più indicati per trasformare una semplice festa in un evento davvero memorabile, tuttavia, fra drink, fornitori, materiale e tempistiche, questo può diventare un grande problema, oltre che porci davanti a costi imprevisti o con un servizio che non regge il ritmo della serata.

Infatti tante persone si chiedono, ma quanto costa un Open Bar? Conviene davvero comprarsi tutti ed andare nella dimensione del fai da te, la risposta a quanto costa potete trovarla qui, mentre se conviene davvero, è una risposta personale (non posso dirlo, sarei di parte!).

Nel frattempo, impariamo insieme strutturare questo famoso Open Bar per Capodanno, in modo da evitare quanto possibile degli imprevisti:

Perché un Open Bar è ideale per capodanno?

Sicuramente il fatto che è una delle serate con il maggior numero di cocktail consumati, fa la sua parte.

Un Open Bar strutturato ha la capacità di garantirti:

• Flusso costante di drink (buoni)
• Zero code
• Atmosfera Premium
• Divertimento continuo fino (e oltre) la mezzanotte
• Una gestione sicura e professionale degli alcolici (a volte troppo può far danni.)

Quando il ritmo è alto, è importante che il servizio sia di qualità, ora vediamo a cosa dobbiamo pensare, in caso vogliamo farlo in autonomia:

1 – Scegli il format di Open Bar

Con format per quanto riguarda il tuo Open Bar di Capodanno intendiamo, vuoi fare drink standard, premium oppure addirittura creare drink personalizzati per i tuoi ospiti? Questo può aiutarti nel tuo orientamento verso il servizio ideale per te.

2 – Calcola il numero di Ospiti (Non sottostimare!)

A capodanno abbiamo un consumo di cocktails più elevato, perché tendenzialmente la festa è più lunga.

I consumi più alti saranno fra le 22:30 e le 1:30, ovviamente, calcolando precisamente i nostri ospiti, possiamo fare una proiezione ideale, evitando di lasciare gente senza bere oppure rimanere con tanti avanti ed aumentare di conseguenza la spesa considerevolmente.
Ti faccio un piccolo spoiler, calcola 4-5 drink a persona a Capodanno.

3 – Prevedi scorte adeguate

Le scorte? Ma di cosa? Considera bene ghiaccio e bicchieri, calcola 1.5kg a persona di ghiaccio per capodanno e prendi almeno il doppio dei bicchieri, non andarci corto! Fai scorta di tutto.

Spesso questa occasione è quella nella quale ci finiamo davvero senza roba.
Preparati anche quantità doppia dei distillati più richiesti, così da non andare mai davvero in una situazione di estrema emergenza.

4 – Prepara un Menù semplice da leggere e soprattutto, da fare.

Se stai organizzando in autonomia, non stra fare. Rischi soltanto di trovarti in situazioni nelle quali il tuo Open Bar ha più possibilità di andare nella direzione sbagliata.

Mantieniti su una quantità fra i 6 e gli 8 drink, con preparazioni ed ingredienti essenziali e che i tuoi ospiti conoscono, quando si è in alta mole, anche una semplice domanda in più, può metterti in difficoltà.

5 – Non dimenticare la logistica

Organizzare non è impossibile e non è la cosa più difficile del mondo, però, è importante ricordarsi che l’ultimo dell’anno è più complicato a livello di logistica e che richiede qualche accortezza in più.

Cerca di organizzare tutto per tempo e non arrivare all’ultimo minuto, anche con il ghiaccio, e soprattutto con la spesa.

Guarda inoltre la distanza della location per garantire che il bar sia pronto per tempo.

6 – Scegli bene chi si occuperà del tuo Open Bar

Ricorda che chi deve stare dietro al bancone deve prima di tutto essere consapevole del fatto che non farà festa con voi, quindi se è un vostro amico o conoscente, non fregatelo così.

E in secondo luogo, deve essere una persona fidata, che sappia lavorare sotto pressione e che possa garantire un ottimo servizio.

Conclusione – Open Bar a Capodanno? Prendiamo un servizio esterno o facciamo noi?

Per quello che è il mio modo di vedere le cose, prenoterei un servizio di Open Bar per far in modo che tutti possano festeggiare, si può anche pensare di dividere la spesa.

Un servizio Open Bar garantisce:

• Quantità calcolate e nessun avanzo
• Una festa controllata che evita di finire in disastro
• Professionisti al vostro servizio
• Una spesa che, se comparata a quello che dovete pensare, è molto bassa.

Se volete prenotare con noi un Open Bar, premete pure questo link, potete fare tutto online, senza pensare a nulla. Inoltre siamo sempre disponibili anche su WhatsApp per ogni esigenza.

Avete ancora dubbi? Guardate il nostro Instagram per conoscerci un po’ meglio.

 

Come posso scegliere l’open bar quando organizzo il mio evento privato?

Organizzare un Open Bar sembra una cosa semplice, ma non lo è.

Infatti è uno dei servizi meglio visti in matrimoni ed in generale nelle feste private, perché si rende protagonista di un’atmosfera che da un tocco in più, una piccola aggiunta che può davvero creare qualcosa di magico.

C’è anche tuttavia il rovescio della medaglia, cioè la scelta di un Open Bar che non è in linea con il nostro gusto, stile o semplicemente che non è della qualità che ci aspettavamo, questo può renderlo una spesa inutile, formata da cocktails annacquati, una coda di persone inattesa interminabile od un consumo fuori controllo che porta ad una festa che diventa un circo.

La verità però è che questo è ben gestibile, basta stare attenti a questi cinque comuni errori che dobbiamo evitare di commettere quando organizziamo/scegliamo il nostro Open Bar.

• Una scelta basata SOLO sul prezzo.

Per quanto stabilire un budget realistico ed accessibile sia molto importante, non dobbiamo andare a ripararci soltanto dietro all’etichetta di prezzo che leggiamo nel preventivo o sul sito web dell’organizzatore di eventi, spesso infatti un prezzo eccessivamente economico nasconde delle insidie, come prodotti di scarsa qualità, pochi barman su molti ospiti, zero personalizzazione, attrezzature minime.

Per quanto sia normale che in certi contesti ci sia soltanto un piccolo bancone ed un barman (spesso lavoro in singolo con un bancone da un metro e 10), bisogna anche valutare, se organizziamo feste più grandi, di comunicare con l’organizzatore, chiedendo quanti barman ci saranno e facendo qualche domanda in più per orientarci sulla sua tipologia di servizio.

Come abbiamo detto prima, dobbiamo evitare code chilometriche ed un servizio non in linea con quello che cerchiamo.

• Non verificare il preventivo

Un altro punto importante su come scegliere l’Open Bar è l’attenta lettura del preventivo e non abbiamo paura di fare domande, un servizio di eventistica formato per Open Bar è più che disponibile a rispondere alle domande, anche se dovessero essere molte o sembrare scontate. Il nostro ruolo di cliente impone che abbiamo curiosità e che vogliamo il meglio dal nostro evento.

Assicurati cosa c’è incluso nel preventivo ed informati quanto possibile sul servizio che include.

Per esempio noi abbiamo un bartender, un bancone da un metro e 10 e lavoriamo con servizio in plastica, il resto può essere aggiunto già in fase di prenotazione, rendendo il servizio trasparente sul fatto che non utilizziamo vetro come standard e che non abbiamo grandi strutture fatiscenti perché siamo appunto una piccola realtà, che punta sulla personalizzazione del servizio.

• Sottovalutare il numero di ospiti

Fra le grandi regole su come scegliere l’open bar senza sprecare soldi è porre una buona attenzione al numero di ospiti, infatti, con l’eventista ci si accorda sul numero di ospiti prima dell’evento.

Tendenzialmente questo non viene cambiato dopo, si fa fede al preventivo, salvo che ci sia un accordo comune e chiaro (scritto), ma è comunque molto raro, perché ci si deve organizzare prima per creare un evento di qualità.

Se il servizio è calibrato per 50 e hai 80 ospiti, capisci bene che le cose finiranno e che il servizio andrà male e, questa volta, non è di certo colpa di chi ha organizzato l’Open Bar.

Mentre se pensiamo siano in 80 ma ne abbiamo 40, andremo a spendere il doppio rispetto a quello che è l’effettivo costo del servizio, ed ancora una volta, non a colpa dell’azienda che offre il servizio.

Quindi, calcola bene il numero di ospiti dell’evento prima di contattare per un preventivo, non serve essere clinici, ma una buona un’idea precisa permette un servizio snello e dal costo giusto!

• Non considerare la proposta

Viaggiare con la fantasia è sempre bello, ma assicurati di lavorare in sinergia con chi organizza l’Open Bar per garantire una selezione di cocktail che sia fattibile e che soddisfi i tuoi ospiti.

Quasi tutti ormai offrono un menù personalizzato anche con cocktail dedicati all’evento.

Quando parliamo di come scegliere l’Open Bar per la propria festa privata o matrimonio, è molto importante considerare tutti questi fattori.

Organizzarsi al meglio per evitare sprechi, gestire le proprie finanze ed offrire una fantastica esperienza ai tuoi ospiti ruota attorno a questi standard che abbiamo menzionato insieme:

• Esperienza
• Chiarezza nei costi
• Buona reputazione
• Proposta in linea con l’evento
• Comunicazione efficace

Queste sono le componenti fondamentali di un ottimo servizio di Open Bar, che vi garantirà un evento degno di nota e perfetto per le vostre esigenze.

Il nostro servizio Open Bar ha il grande obiettivo di soddisfare tutti i propri ospiti, con un servizio personalizzato e senza fronzoli, ma in grado di colpire al cuore di ogni ospite con il suo servizio personale ed autentico.

Se vuoi scoprire di più su di noi e sul nostro servizio di Open Bar, clicca questo link.

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